| 8.03.21 фарш | 700 г |
| Вода | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Яйцо | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.6% | 826 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 12.8% | 683 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2782 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 9% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.581 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 14.5% | 602 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.029 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8012 мг | 20 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.01 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Кальций, Ca | 14.36 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6964 г |
| Магний, Mg | 8.98 мг | 400 мг | 2.2% | 1.9% | 4454 г |
| Натрий, Na | 184.76 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.4% | 704 г |
| Сера, S | 76.2 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.7% | 1312 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 8.3% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 237.05 мг | 2300 мг | 10.3% | 9% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 2.1% | 4255 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3630 г |
| Медь, Cu | 35.76 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3.2% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 1.353 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5174 г |
| Селен, Se | 4.071 мкг | 55 мкг | 7.4% | 6.5% | 1351 г |
| Фтор, F | 44.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9068 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.4511 мг | 12 мг | 12.1% | 10.6% | 827 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлет составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».