Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель со свининой

Картофель (Тушение) 100 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.4% 475 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 8.9% 602 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2% 2607 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 11.6% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 6.3% 853 г
Витамин В4, холин 56.55 мг 500 мг 11.3% 6.1% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 7.3% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.7% 506 г
Витамин В9, фолаты 1.966 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20346 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 6.4% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.7% 1988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.503 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.0475 мг 20 мг 25.2% 13.6% 396 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 2.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.28 мг 2500 мг 17.2% 9.3% 581 г
Кальций, Ca 34.86 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2869 г
Кремний, Si 25.14 мг 30 мг 83.8% 45.2% 119 г
Магний, Mg 22.18 мг 400 мг 5.5% 3% 1803 г
Натрий, Na 41.73 мг 1300 мг 3.2% 1.7% 3115 г
Сера, S 165.92 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 603 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 10% 539 г
Хлор, Cl 30.46 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.4 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 74.92 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2034 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 12.9% 416 г
Литий, Li 38.715 мкг ~
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 2.5% 2183 г
Медь, Cu 126.98 мкг 1000 мкг 12.7% 6.8% 788 г
Молибден, Mo 4.022 мкг 70 мкг 5.7% 3.1% 1740 г
Никель, Ni 2.514 мкг ~
Рубидий, Rb 251.4 мкг ~
Селен, Se 23.303 мкг 55 мкг 42.4% 22.9% 236 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26525 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 5.4% 994 г
Цинк, Zn 1.9132 мг 12 мг 15.9% 8.6% 627 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.822 г ~
Гистидин* 0.623 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.297 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.709 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.422 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.487 г min 16.8 г 20.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.266 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок