| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.5% | 1013 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 40.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 13.9% | 328 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5029 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 123.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 9.6% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 17.58 мг | 500 мг | 3.5% | 1.6% | 2844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 3.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 5.3% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.497 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.7% | 1231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.629 мг | 15 мг | 10.9% | 5% | 921 г |
| бета Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.069 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9105 мг | 20 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Бетаин | 40.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.55 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.8% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4200 г |
| Магний, Mg | 77.45 мг | 400 мг | 19.4% | 8.8% | 516 г |
| Натрий, Na | 305.09 мг | 1300 мг | 23.5% | 10.7% | 426 г |
| Сера, S | 77.13 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.5% | 1297 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 11.5% | 395 г |
| Хлор, Cl | 468.44 мг | 2300 мг | 20.4% | 9.3% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.049 мг | 18 мг | 11.4% | 5.2% | 878 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 2.2808 мг | 2 мг | 114% | 51.8% | 88 г |
| Медь, Cu | 233.39 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 10.6% | 428 г |
| Молибден, Mo | 1.489 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4701 г |
| Селен, Se | 34.63 мкг | 55 мкг | 63% | 28.6% | 159 г |
| Фтор, F | 39.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10201 г |
| Цинк, Zn | 1.4871 мг | 12 мг | 12.4% | 5.6% | 807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.445 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из ц/з муки составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».