| Баранина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 400 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 400 г |
| Перец чили красный острый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Картофель (Жарка) | 400 г |
| Огурец соленый | 70 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 350 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.6% | 1070 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.8% | 471 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.3 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.7% | 774 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.456 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 8.6% | 693 г |
| бета Криптоксантин | 1.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 197.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 41.57 мг | 500 мг | 8.3% | 5% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 9.2% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.667 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.7% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 20.8% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.05 мг | 90 мг | 58.9% | 35.4% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.03 мг | 15 мг | 20.2% | 12.1% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 1.479 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3381 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.4% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5733 мг | 20 мг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.59 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.9% | 765 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6200 г |
| Кремний, Si | 11.117 мг | 30 мг | 37.1% | 22.3% | 270 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1957 г |
| Натрий, Na | 93.02 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.3% | 1398 г |
| Сера, S | 256.9 мг | 1000 мг | 25.7% | 15.4% | 389 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 7.4% | 813 г |
| Хлор, Cl | 56.59 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.456 мг | 18 мг | 8.1% | 4.9% | 1236 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 5.799 мкг | 10 мкг | 58% | 34.8% | 172 г |
| Литий, Li | 25.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 5.1% | 1181 г |
| Медь, Cu | 189.2 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 11.3% | 529 г |
| Молибден, Mo | 6.55 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.6% | 1069 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9402 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7492 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8% | 746 г |
| Цинк, Zn | 1.4611 мг | 12 мг | 12.2% | 7.3% | 821 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кер у сус составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».