Рецепт Овощи тушеные в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные в сметанном соусе

Подсолнечное масло 15 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 96 г
Перец сладкий красный (Тушение) 140 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Сметана 10% жирности (Жарка) 40 г
Кетчуп 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.1% 1400 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.1 мкг 900 мкг 52.6% 74.9% 190 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 2.814 мг 5 мг 56.3% 80.2% 178 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 247.254 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 3.1% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 5.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 12.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 6.548 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6109 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 31.38 мг 90 мг 34.9% 49.7% 287 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.73 мг 15 мг 11.5% 16.4% 867 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7519 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 8.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 0.8646 мг 20 мг 4.3% 6.1% 2313 г
Ниацин 0.686 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.45 мг 2500 мг 9.2% 13.1% 1090 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 4.6% 3175 г
Кремний, Si 20.117 мг 30 мг 67.1% 95.6% 149 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2556 г
Натрий, Na 347.83 мг 1300 мг 26.8% 38.2% 374 г
Сера, S 22.67 мг 1000 мг 2.3% 3.3% 4411 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 7.1% 2015 г
Хлор, Cl 524.75 мг 2300 мг 22.8% 32.5% 438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 19.33 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2667 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8152 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 46.4% 307 г
Литий, Li 27.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 16.4% 871 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 13.7% 1042 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 16.1% 888 г
Никель, Ni 4.983 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15850 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17483 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 10.5% 1344 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 5.8% 2462 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 57.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.377 мг ~
бета Ситостерол 6.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные в сметанном соусе составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Овощи тушеные в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином C - 34,9 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 67,1 %, хлором - 22,8 %, кобальтом - 32,6 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Овощи тушеные в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные в сметанном соусе, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги