Мой здоровый рацион

Рецепт Под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Под шубой

Свекла, вареная 350 г
Лук репчатый 60 г
Хамса осенняя соленая 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Майонез 70 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.1 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.2% 826 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.3% 361 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.4% 3552 г
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 2.8% 1844 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 33.91 мкг 400 мкг 8.5% 4.4% 1180 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 3.793 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1318 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.5912 мг 20 мг 3% 1.5% 3383 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.86 мг 2500 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Кальций, Ca 137.31 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 728 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.6% 8746 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3231 г
Натрий, Na 1648.4 мг 1300 мг 126.8% 65.3% 79 г
Сера, S 103.69 мг 1000 мг 10.4% 5.4% 964 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 11.7% 439 г
Хлор, Cl 2486.41 мг 2300 мг 108.1% 55.7% 93 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2161 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 11.3% 457 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1320 г
Медь, Cu 50.76 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1970 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6318 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 6.169 мкг 55 мкг 11.2% 5.8% 892 г
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32547 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 0.4033 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.563 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Под шубой составляет 194,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».