Мой здоровый рацион

Рецепт Кукис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукис

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 66 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Сахар, коричневый 50 г
Сахар песок 50 г
Шоколад горький 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 479.7 ккал 1684 ккал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 1.8% 1188 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 10.3% 202 г
Углеводы 51.3 г 219 г 23.4% 4.9% 427 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.7% 769 г
Вода 15.9 г 2273 г 0.7% 0.1% 14296 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 4.2% 497 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 0.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.2% 1731 г
Витамин В4, холин 51.39 мг 500 мг 10.3% 2.1% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.57 мкг 400 мкг 1.4% 0.3% 7181 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 1.3% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.958 мг 15 мг 6.4% 1.3% 1566 г
Витамин Н, биотин 3.119 мкг 50 мкг 6.2% 1.3% 1603 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7975 мг 20 мг 9% 1.9% 1113 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.08 мг 2500 мг 5.8% 1.2% 1735 г
Кальций, Ca 32.74 мг 1000 мг 3.3% 0.7% 3054 г
Кремний, Si 1.297 мг 30 мг 4.3% 0.9% 2313 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 1.7% 1203 г
Натрий, Na 24.01 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5414 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 1% 2197 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 2.4% 886 г
Хлор, Cl 26.36 мг 2300 мг 1.1% 0.2% 8725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.5 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.19 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 2.3% 929 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6122 г
Кобальт, Co 1.798 мкг 10 мкг 18% 3.8% 556 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 2% 1025 г
Медь, Cu 48.77 мкг 1000 мкг 4.9% 1% 2050 г
Молибден, Mo 4.819 мкг 70 мкг 6.9% 1.4% 1453 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 5.679 мкг 55 мкг 10.3% 2.1% 968 г
Титан, Ti 3.57 мкг ~
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27045 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.5% 4098 г
Цинк, Zn 0.399 мг 12 мг 3.3% 0.7% 3008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.866 г ~
6:0 Капроновая 0.192 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.438 г ~
12:0 Лауриновая 0.561 г ~
14:0 Миристиновая 1.819 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.789 г min 16.8 г 40.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.712 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кукис составляет 479,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».