| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 25 г |
| Вода | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 9.6% | 689 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4209 г |
| Зола | 4.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10.4% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 22.78 мг | 500 мг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 19.2% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.165 мкг | 400 мкг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.873 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Витамин Н, биотин | 1.415 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3534 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6745 мг | 20 мг | 8.4% | 5.6% | 1194 г |
| Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.08 мг | 2500 мг | 5% | 3.3% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 296.44 мг | 1000 мг | 29.6% | 19.6% | 337 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1511 г |
| Натрий, Na | 867.03 мг | 1300 мг | 66.7% | 44.2% | 150 г |
| Сера, S | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 14.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 569.43 мг | 2300 мг | 24.8% | 16.4% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 6.9% | 964 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.708 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.7% | 1412 г |
| Марганец, Mn | 0.5838 мг | 2 мг | 29.2% | 19.4% | 343 г |
| Медь, Cu | 100.01 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 7.052 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.7% | 993 г |
| Никель, Ni | 2.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.822 мкг | 55 мкг | 8.8% | 5.8% | 1141 г |
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.15 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7124 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.5344 мг | 12 мг | 4.5% | 3% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».