| Лук репчатый | 246 г |
| Печень куриная | 600 г |
| Морковь | 247 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.8% | 571 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7899.4 мкг | 900 мкг | 877.7% | 843.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.123 мг | 5 мг | 62.5% | 60.1% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 21.5% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.316 мг | 1.8 мг | 73.1% | 70.3% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 123.53 мг | 500 мг | 24.7% | 23.8% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.931 мг | 5 мг | 78.6% | 75.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.618 мг | 2 мг | 30.9% | 29.7% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.399 мкг | 400 мкг | 38.1% | 36.6% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.214 мкг | 3 мкг | 340.5% | 327.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.19 мг | 90 мг | 21.3% | 20.5% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 3.8% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.379 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13193 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6515 мг | 20 мг | 43.3% | 41.6% | 231 г |
| Ниацин | 6.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4102 г |
| Кремний, Si | 7.603 мг | 30 мг | 25.3% | 24.3% | 395 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 6.7% | 1426 г |
| Натрий, Na | 61.87 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.6% | 2101 г |
| Сера, S | 143.71 мг | 1000 мг | 14.4% | 13.8% | 696 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 23.3% | 413 г |
| Хлор, Cl | 22.43 мг | 2300 мг | 1% | 1% | 10254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.16 мг | 18 мг | 62% | 59.6% | 161 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 11.01 мкг | 10 мкг | 110.1% | 105.9% | 91 г |
| Литий, Li | 1.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3049 мг | 2 мг | 15.2% | 14.6% | 656 г |
| Медь, Cu | 279.6 мкг | 1000 мкг | 28% | 26.9% | 358 г |
| Молибден, Mo | 40.965 мкг | 70 мкг | 58.5% | 56.3% | 171 г |
| Никель, Ni | 2.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.786 мкг | 55 мкг | 61.4% | 59% | 163 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12484 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 13.1% | 734 г |
| Цинк, Zn | 4.3818 мг | 12 мг | 36.5% | 35.1% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.622 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 01.04 составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».