| Вода | 3700 г |
| Свинина, рёбра со спины | 333 г |
| Морковь | 99 г |
| Лук репчатый | 106 г |
| Свекла | 114 г |
| Картофель | 739 г |
| Помидор (томат), парниковый | 149 г |
| Томатная паста. Консервы | 110 г |
| Капуста белокочанная | 393 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.6% | 4471 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.1% | 3733 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.5% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.5% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 14.3% | 2083 г |
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 15.5% | 1923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 6.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 4.2% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 6.6% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 13.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.576 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.7% | 11186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.3% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 28.1% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.8% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.065 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 23077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 15.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7812 мг | 20 мг | 3.9% | 11.6% | 2560 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.7 мг | 2500 мг | 5.7% | 17% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8643 г |
| Кремний, Si | 12.248 мг | 30 мг | 40.8% | 121.8% | 245 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 6% | 5063 г |
| Натрий, Na | 9.14 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 14223 г |
| Сера, S | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.3% | 4766 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 8.7% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 19.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.4% | 12023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 5.1% | 5769 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 49% | 609 г |
| Литий, Li | 11.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 9.6% | 3175 г |
| Медь, Cu | 45.98 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 13.7% | 2175 г |
| Молибден, Mo | 4.024 мкг | 70 мкг | 5.7% | 17% | 1740 г |
| Никель, Ni | 2.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.962 мкг | 55 мкг | 3.6% | 10.7% | 2803 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.4% | 5629 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 13.4% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.2769 мг | 12 мг | 2.3% | 6.9% | 4334 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свенных косточках составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».