Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с печенью кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с печенью кролика

Печень Кролика Замороженная [ВкусВилл] 450 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с печенью кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 20.3% 613 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 13.5% 923 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 22% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 6.858 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20270 г
Витамин Н, биотин 7.086 мкг 50 мкг 14.2% 17.7% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.441 мг 20 мг 12.2% 15.2% 819 г
Ниацин 2.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.37 мг 2500 мг 8.5% 10.6% 1177 г
Кальций, Ca 2.69 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 37175 г
Кремний, Si 3.897 мг 30 мг 13% 16.2% 770 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2978 г
Натрий, Na 2.44 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53279 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6831 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 8.5% 1471 г
Хлор, Cl 10.76 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4852 г
Йод, I 8.52 мкг 150 мкг 5.7% 7.1% 1761 г
Кобальт, Co 5.717 мкг 10 мкг 57.2% 71.4% 175 г
Литий, Li 0.186 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 5.9% 2110 г
Медь, Cu 225.79 мкг 1000 мкг 22.6% 28.2% 443 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 3.6% 3403 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 12.449 мкг 55 мкг 22.6% 28.2% 442 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 14.71 мкг ~
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29477 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 8% 1567 г
Цинк, Zn 0.1932 мг 12 мг 1.6% 2% 6211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.061 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~

Энергетическая ценность Гречка с печенью кролика составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов