| Вода водопроводная, городская | 358 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 227 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 225 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
| Семена льна | 35 г |
| Подсолнечник, семечки | 35 г |
| Кунжут | 35 г |
| Ячменный солод | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.3% | 950 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 6.7% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 10.8% | 385 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4765 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 9.7% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 35.03 мг | 500 мг | 7% | 2.9% | 1427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.457 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.1% | 1313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.405 мг | 15 мг | 16% | 6.6% | 624 г |
| гамма Токоферол | 0.829 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.312 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.9% | 2163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1385 мг | 20 мг | 15.7% | 6.5% | 637 г |
| Ниацин | 2.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.03 мг | 2500 мг | 9.7% | 4% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 111.62 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.6% | 896 г |
| Кремний, Si | 9.122 мг | 30 мг | 30.4% | 12.6% | 329 г |
| Магний, Mg | 89.68 мг | 400 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Натрий, Na | 520.38 мг | 1300 мг | 40% | 16.6% | 250 г |
| Сера, S | 69.31 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 9.6% | 431 г |
| Хлор, Cl | 788.84 мг | 2300 мг | 34.3% | 14.2% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.256 мг | 18 мг | 18.1% | 7.5% | 553 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Литий, Li | 3.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0049 мг | 2 мг | 50.2% | 20.8% | 199 г |
| Медь, Cu | 337.88 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 14% | 296 г |
| Молибден, Mo | 9.792 мкг | 70 мкг | 14% | 5.8% | 715 г |
| Никель, Ni | 19.06 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.225 мкг | 55 мкг | 18.6% | 7.7% | 538 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8306 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.69 мг | 12 мг | 14.1% | 5.8% | 710 г |
| Цирконий, Zr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.277 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.871 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.457 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.978 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ароматный ржаной составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».