| Пекинская капуста | 300 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 100 г |
| Яблоко | 130 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 4 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 12.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 18.5% | 1818 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 8.4% | 3982 г |
| альфа Каротин | 0.819 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 13.5% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 1.491 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 27.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 12.45 мг | 500 мг | 2.5% | 8.4% | 4016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 8.4% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 25.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.845 мкг | 400 мкг | 11.5% | 38.7% | 873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 70.7% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 3.4% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 1.375 мкг | 50 мкг | 2.8% | 9.4% | 3636 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 112.8% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8955 мг | 20 мг | 4.5% | 15.2% | 2233 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.6 мг | 2500 мг | 9.5% | 32% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 17.5% | 1941 г |
| Кремний, Si | 0.637 мг | 30 мг | 2.1% | 7.1% | 4710 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 10.1% | 3333 г |
| Натрий, Na | 46.77 мг | 1300 мг | 3.6% | 12.1% | 2780 г |
| Сера, S | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.5% | 2329 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 10.4% | 3200 г |
| Хлор, Cl | 33.93 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.1% | 6779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 14.1% | 2359 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 17.5% | 1927 г |
| Литий, Li | 0.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 20.9% | 1614 г |
| Медь, Cu | 59.51 мкг | 1000 мкг | 6% | 20.2% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 2.403 мкг | 70 мкг | 3.4% | 11.4% | 2913 г |
| Никель, Ni | 4.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.106 мкг | 55 мкг | 7.5% | 25.3% | 1340 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 93897 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.2203 мг | 12 мг | 1.8% | 6.1% | 5447 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.015 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».