| Лук репчатый (Пассерование) | 355 г |
| Зира, семена | 1 tsp, whole |
| Перец красный молотый острый | 0.5 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 420 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Шафран имеретинский (бархатцы) [Сырье и приправы] | 1 г |
| Барбарис Сушеный [Волшебное Дерево] | 20 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Подсолнечное масло | 133 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.4% | 1434 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.7% | 412 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.5% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.6 мкг | 900 мкг | 32.3% | 15.6% | 310 г |
| бета Каротин | 1.747 мг | 5 мг | 34.9% | 16.8% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 2.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 36.22 мг | 500 мг | 7.2% | 3.5% | 1380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.709 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 2.031 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2% | 2462 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2943 мг | 20 мг | 6.5% | 3.1% | 1545 г |
| Ниацин | 0.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.14 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.4% | 2047 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6131 г |
| Кремний, Si | 22.344 мг | 30 мг | 74.5% | 35.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1824 г |
| Натрий, Na | 160.48 мг | 1300 мг | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Сера, S | 77.47 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1291 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 4.9% | 978 г |
| Хлор, Cl | 251.53 мг | 2300 мг | 10.9% | 5.3% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 3.353 мкг | 10 мкг | 33.5% | 16.1% | 298 г |
| Литий, Li | 1.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 7.3% | 662 г |
| Медь, Cu | 97.07 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.7% | 1030 г |
| Молибден, Mo | 7.959 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.5% | 880 г |
| Никель, Ni | 5.013 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.727 мкг | 55 мкг | 5% | 2.4% | 2017 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5272 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.0009 мг | 12 мг | 8.3% | 4% | 1199 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.626 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.991 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».