| Мука Дурум | 500 г |
| Дрожжи [Люкс] | 30 г |
| Яичный желток куриный | 160 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко 0.5 | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 120 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 150 г |
| Апельсиновый сок, необработанный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.4 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 6% | 496 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 3.8% | 784 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 7.4% | 400 г |
| Углеводы | 43 г | 219 г | 19.6% | 5.8% | 509 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 4.1% | 714 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.5 мкг | 900 мкг | 21.9% | 6.5% | 456 г |
| Ретинол | 0.184 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.174 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 4.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 164.69 мг | 500 мг | 32.9% | 9.7% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 5.5% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 3.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.126 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.6% | 1808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 2.9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.345 мкг | 10 мкг | 13.5% | 4% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.561 мг | 15 мг | 10.4% | 3.1% | 961 г |
| Витамин Н, биотин | 10.252 мкг | 50 мкг | 20.5% | 6% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9855 мг | 20 мг | 14.9% | 4.4% | 670 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.16 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.8% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.4% | 2088 г |
| Кремний, Si | 4.288 мг | 30 мг | 14.3% | 4.2% | 700 г |
| Магний, Mg | 38.94 мг | 400 мг | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Натрий, Na | 13.16 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 9878 г |
| Сера, S | 68.55 мг | 1000 мг | 6.9% | 2% | 1459 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 5.7% | 513 г |
| Хлор, Cl | 34.84 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 640.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.521 мг | 18 мг | 14% | 4.1% | 714 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.31 мкг | 10 мкг | 53.1% | 15.6% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 8.8% | 334 г |
| Медь, Cu | 151.64 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 4.5% | 659 г |
| Молибден, Mo | 11.114 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4.7% | 630 г |
| Никель, Ni | 13.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.752 мкг | 55 мкг | 21.4% | 6.3% | 468 г |
| Титан, Ti | 8.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37736 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.0544 мг | 12 мг | 8.8% | 2.6% | 1138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.313 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.143 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.386 г | min 16.8 г | 26.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Ккккк составляет 339,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».