| Утка дикая | 50 г |
| Картофель | 200 г |
| Курица 1 кат. | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
Утку и курицу и картошку запекаем в духовке 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.8% | 918 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.3% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.017 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 7.5% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 21.47 мг | 500 мг | 4.3% | 3.1% | 2329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 6.9% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 15% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.233 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.03 мг | 90 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| гамма Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.733 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 10.6% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9981 мг | 20 мг | 20% | 14.2% | 500 г |
| Ниацин | 2.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.72 мг | 2500 мг | 19.8% | 14.1% | 505 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2491 г |
| Кремний, Si | 33.419 мг | 30 мг | 111.4% | 79.3% | 90 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1368 г |
| Натрий, Na | 25.68 мг | 1300 мг | 2% | 1.4% | 5062 г |
| Сера, S | 86.82 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 9.2% | 777 г |
| Хлор, Cl | 52.5 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.36 мг | 18 мг | 13.1% | 9.3% | 763 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 5.633 мкг | 10 мкг | 56.3% | 40.1% | 178 г |
| Литий, Li | 51.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4737 мг | 2 мг | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Медь, Cu | 199.22 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Молибден, Mo | 7.013 мкг | 70 мкг | 10% | 7.1% | 998 г |
| Никель, Ni | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 335.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.104 мкг | 55 мкг | 9.3% | 6.6% | 1078 г |
| Стронций, Sr | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.5 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9412 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 13.5% | 526 г |
| Цинк, Zn | 0.818 мг | 12 мг | 6.8% | 4.8% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.867 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | min 16.8 г | 16.1% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с мясом в духовке составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».