| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная (Жарка) | 492 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 14.4% | 345 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8703.7 мкг | 900 мкг | 967.1% | 480.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 14.3% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.731 мг | 1.8 мг | 96.2% | 47.8% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 137.72 мг | 500 мг | 27.5% | 13.7% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.145 мг | 5 мг | 102.9% | 51.1% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.782 мг | 2 мг | 39.1% | 19.4% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.934 мкг | 400 мкг | 29.2% | 14.5% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.637 мкг | 3 мкг | 587.9% | 292.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.53 мг | 90 мг | 28.4% | 14.1% | 353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.778 мг | 15 мг | 25.2% | 12.5% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4313 мг | 20 мг | 57.2% | 28.4% | 175 г |
| Ниацин | 8.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.41 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.6% | 754 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4730 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4886 г |
| Магний, Mg | 27.99 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Натрий, Na | 54.1 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.1% | 2403 г |
| Сера, S | 232.16 мг | 1000 мг | 23.2% | 11.5% | 431 г |
| Фосфор, P | 270.7 мг | 800 мг | 33.8% | 16.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 4.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.081 мг | 18 мг | 94.9% | 47.1% | 105 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 15.489 мкг | 10 мкг | 154.9% | 76.9% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2743 мг | 2 мг | 13.7% | 6.8% | 729 г |
| Медь, Cu | 419.3 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 20.8% | 238 г |
| Молибден, Mo | 44.872 мкг | 70 мкг | 64.1% | 31.8% | 156 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.945 мкг | 55 мкг | 89% | 44.2% | 112 г |
| Фтор, F | 3.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 104987 г | |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.2% | 693 г |
| Цинк, Zn | 7.041 мг | 12 мг | 58.7% | 29.2% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.304 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 1.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.939 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.609 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».