Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 11 г
Творог обезжиренный Вкусный день 115 г
Печень куриная (Варка) 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 23.4% 352 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5405.5 мкг 900 мкг 600.6% 493.9% 17 г
Ретинол 5.366 мг ~
бета Каротин 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.7% 1742 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 10.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 1.097 мг 1.8 мг 60.9% 50.1% 164 г
Витамин В4, холин 96.15 мг 500 мг 19.2% 15.8% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 3.253 мг 5 мг 65.1% 53.5% 154 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 14.1% 585 г
Витамин В9, фолаты 3.681 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10867 г
Витамин В12, кобаламин 11 мкг 3 мкг 366.7% 301.6% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 12.8% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин К, филлохинон 68.6 мкг 120 мкг 57.2% 47% 175 г
Витамин РР, НЭ 6.046 мг 20 мг 30.2% 24.8% 331 г
Ниацин 4.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.69 мг 2500 мг 6.5% 5.3% 1537 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 1.6% 5120 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 1.7% 4785 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2284 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Сера, S 136.58 мг 1000 мг 13.7% 11.3% 732 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 14.1% 581 г
Хлор, Cl 6.69 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 9.73 мг 18 мг 54.1% 44.5% 185 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 8.444 мкг 10 мкг 84.4% 69.4% 118 г
Литий, Li 0.878 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 3.3% 2494 г
Медь, Cu 241.51 мкг 1000 мкг 24.2% 19.9% 414 г
Молибден, Mo 13.634 мкг 70 мкг 19.5% 16% 513 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 32.966 мкг 55 мкг 59.9% 49.3% 167 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41580 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2146 г
Цинк, Zn 4.0683 мг 12 мг 33.9% 27.9% 295 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.753 г ~
Валин 0.939 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.394 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.499 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 30 гр (36.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».