| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 11.6% | 962 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3733.9 мкг | 900 мкг | 414.9% | 464.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.692 мг | 5 мг | 53.8% | 60.2% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 10.4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.898 мг | 1.8 мг | 49.9% | 55.9% | 200 г |
| Витамин В4, холин | 257.25 мг | 500 мг | 51.5% | 57.7% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 62.2% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 17.4% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.69 мкг | 400 мкг | 24.4% | 27.3% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.032 мкг | 3 мкг | 801.1% | 897.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 20% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.4% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 12.7% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 39.445 мкг | 50 мкг | 78.9% | 88.4% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4923 мг | 20 мг | 27.5% | 30.8% | 364 г |
| Ниацин | 3.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.91 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.7% | 1283 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5342 г |
| Кремний, Si | 4.322 мг | 30 мг | 14.4% | 16.1% | 694 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2103 г |
| Натрий, Na | 362.11 мг | 1300 мг | 27.9% | 31.2% | 359 г |
| Сера, S | 102.88 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.5% | 972 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 20.8% | 537 г |
| Хлор, Cl | 51.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.5% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.145 мг | 18 мг | 17.5% | 19.6% | 572 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 8.742 мкг | 10 мкг | 87.4% | 97.9% | 114 г |
| Литий, Li | 0.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1785 мг | 2 мг | 8.9% | 10% | 1120 г |
| Медь, Cu | 1543.3 мкг | 1000 мкг | 154.3% | 172.8% | 65 г |
| Молибден, Mo | 47.143 мкг | 70 мкг | 67.3% | 75.4% | 148 г |
| Никель, Ni | 26.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.965 мкг | 55 мкг | 29% | 32.5% | 345 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.5 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.9% | 3865 г |
| Хром, Cr | 13.47 мкг | 50 мкг | 26.9% | 30.1% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.1488 мг | 12 мг | 17.9% | 20% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени с морковью и огурцом составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».