| Индюшата 2 кат. (Запекание) | 125 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Сыр Сулугуни | 5 г |
| Моцарелла [Unagrande] | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.9% | 539 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.729 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2% | 3759 г |
| бета Криптоксантин | 28.376 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 86.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 77.32 мг | 500 мг | 15.5% | 11.6% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 9.7% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 6.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.369 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3632 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.288 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2185 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8649 мг | 20 мг | 24.3% | 18.2% | 411 г |
| Ниацин | 4.688 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.06 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5299 г |
| Кремний, Si | 0.622 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4823 г |
| Магний, Mg | 15.61 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2562 г |
| Натрий, Na | 49.96 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2602 г |
| Сера, S | 124.22 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.3% | 805 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 12.3% | 607 г |
| Хлор, Cl | 54.63 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.384 мг | 18 мг | 7.7% | 5.8% | 1301 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 10.416 мкг | 10 мкг | 104.2% | 77.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.105 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0422 мг | 2 мг | 2.1% | 1.6% | 4739 г |
| Медь, Cu | 125.55 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.4% | 796 г |
| Молибден, Mo | 16.287 мкг | 70 мкг | 23.3% | 17.4% | 430 г |
| Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.676 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5% | 1496 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.5% | 650 г |
| Цинк, Zn | 1.4686 мг | 12 мг | 12.2% | 9.1% | 817 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.803 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.103 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивной рулет из индейки составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».