| Батат, картофель сладкий | 635 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.6% | 3500 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 8% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 23.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 15.5% | 571 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 830.4 мкг | 900 мкг | 92.3% | 81.8% | 108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.831 мг | 5 мг | 196.6% | 174.1% | 51 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 14.54 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 16.4% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 10.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6467 мг | 20 мг | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.35 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.1% | 2869 г |
| Магний, Mg | 28.86 мг | 400 мг | 7.2% | 6.4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 63.63 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.3% | 2043 г |
| Сера, S | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5488 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 6% | 1465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Марганец, Mn | 0.2979 мг | 2 мг | 14.9% | 13.2% | 671 г |
| Медь, Cu | 174.38 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 15.4% | 573 г |
| Селен, Se | 0.711 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7736 г |
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3482 мг | 12 мг | 2.9% | 2.6% | 3446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 13.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный сладкий картофель составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».