| Фарш говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 10.9% | 333 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 12.4% | 292 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.8% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 86.05 мг | 500 мг | 17.2% | 6.2% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 4.6% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 8.8% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.023 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.122 мкг | 3 мкг | 104.1% | 37.8% | 96 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.3% | 2737 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.938 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.9% | 1270 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.01 мг | 20 мг | 50.1% | 18.2% | 200 г |
| Ниацин | 5.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.98 мг | 2500 мг | 18.1% | 6.6% | 553 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3639 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 1.9% | 1875 г |
| Магний, Mg | 31.78 мг | 400 мг | 7.9% | 2.9% | 1259 г |
| Натрий, Na | 634.77 мг | 1300 мг | 48.8% | 17.7% | 205 г |
| Сера, S | 299.91 мг | 1000 мг | 30% | 10.9% | 333 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 11.1% | 325 г |
| Хлор, Cl | 935.23 мг | 2300 мг | 40.7% | 14.8% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.572 мг | 18 мг | 19.8% | 7.2% | 504 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 10.22 мкг | 10 мкг | 102.2% | 37.1% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 2.9% | 1239 г |
| Медь, Cu | 254.03 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 9.2% | 394 г |
| Молибден, Mo | 15.506 мкг | 70 мкг | 22.2% | 8.1% | 451 г |
| Никель, Ni | 11.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 90.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.177 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31073 г |
| Фтор, F | 85.71 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Хром, Cr | 10.49 мкг | 50 мкг | 21% | 7.6% | 477 г |
| Цинк, Zn | 4.1751 мг | 12 мг | 34.8% | 12.6% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 1.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.763 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 1.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.912 г | min 16.8 г | 53% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.518 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».