Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто пельменное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто пельменное

Яйцо куриное 55 г
Вода водопроводная, городская 270 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 168 г
Пшеничная мука цельнозерновая 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто пельменное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.7% 1647 г
Углеводы 37.9 г 219 г 17.3% 7.7% 578 г
Углеводы (общие) 43.6 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 12.5% 357 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5143 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.7 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4569 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 12.892 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 362.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 7.4% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Витамин В4, холин 33.28 мг 500 мг 6.7% 3% 1502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.1% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 5.4% 826 г
Витамин В9, фолаты 22.574 мкг 400 мкг 5.6% 2.5% 1772 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2.3% 1935 г
бета Токоферол 0.089 мг ~
гамма Токоферол 0.737 мг ~
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3695 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5439 мг 20 мг 12.7% 5.7% 786 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 28.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.37 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4757 г
Магний, Mg 73.17 мг 400 мг 18.3% 8.2% 547 г
Натрий, Na 200.36 мг 1300 мг 15.4% 6.9% 649 г
Сера, S 77.85 мг 1000 мг 7.8% 3.5% 1285 г
Фосфор, P 206.7 мг 800 мг 25.8% 11.6% 387 г
Хлор, Cl 301.27 мг 2300 мг 13.1% 5.9% 763 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.059 мг 18 мг 11.4% 5.1% 874 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 3.3% 1346 г
Марганец, Mn 1.6676 мг 2 мг 83.4% 37.3% 120 г
Медь, Cu 215.21 мкг 1000 мкг 21.5% 9.6% 465 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7463 г
Селен, Se 29.07 мкг 55 мкг 52.9% 23.7% 189 г
Фтор, F 30.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13171 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 1.4352 мг 12 мг 12% 5.4% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тесто пельменное составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».