Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Метелка

Капуста белокочанная 230 г
Морковь 120 г
Свекла 200 г
Сок лимонный 20 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.1% 3369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.3% 909 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 7.7% 2619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415.7 мкг 900 мкг 46.2% 93.5% 217 г
бета Каротин 2.51 мг 5 мг 50.2% 101.6% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.3% 3214 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 3.4% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 9.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 15.069 мкг 400 мкг 3.8% 7.7% 2654 г
Витамин C, аскорбиновая 29.52 мг 90 мг 32.8% 66.4% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 5.1% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25907 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 57.3% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.7293 мг 20 мг 3.6% 7.3% 2742 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.57 мг 2500 мг 10.6% 21.5% 945 г
Кальций, Ca 38.71 мг 1000 мг 3.9% 7.9% 2583 г
Кремний, Si 53.431 мг 30 мг 178.1% 360.5% 56 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 11.1% 1816 г
Натрий, Na 25.91 мг 1300 мг 2% 4% 5017 г
Сера, S 18.33 мг 1000 мг 1.8% 3.6% 5456 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 9.9% 2041 г
Хлор, Cl 42.53 мг 2300 мг 1.8% 3.6% 5408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.1 мкг ~
Бор, B 217.2 мкг ~
Ванадий, V 44.62 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 9.9% 2055 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 6.3% 3233 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 46.4% 436 г
Литий, Li 21.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.3364 мг 2 мг 16.8% 34% 595 г
Медь, Cu 94.57 мкг 1000 мкг 9.5% 19.2% 1057 г
Молибден, Mo 11.552 мкг 70 мкг 16.5% 33.4% 606 г
Никель, Ni 12.017 мкг ~
Рубидий, Rb 161.1 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14323 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 22.24 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 17986 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 38.5% 526 г
Цинк, Zn 0.3879 мг 12 мг 3.2% 6.5% 3094 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~

Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».