| Картофель отварной по 1-206 | 139 г |
| Огурец соленый | 124 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 109 г |
| Желудки индейки | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 13.8% | 874 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 8.8% | 1378 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.7% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 13% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 73.36 мг | 500 мг | 14.7% | 17.8% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 14.6% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.1% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.58 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 46.9% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 9.8% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.509 мкг | 10 мкг | 5.1% | 6.2% | 1965 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.533 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.6% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7722 мг | 20 мг | 13.9% | 16.8% | 721 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.96 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.8% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4259 г |
| Кремний, Si | 1.86 мг | 30 мг | 6.2% | 7.5% | 1613 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 5.4% | 2237 г |
| Натрий, Na | 343.93 мг | 1300 мг | 26.5% | 32.1% | 378 г |
| Сера, S | 92.6 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.3% | 1080 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 15.9% | 761 г |
| Хлор, Cl | 28.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 10.9% | 1113 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 23.2% | 521 г |
| Марганец, Mn | 0.0888 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2252 г |
| Медь, Cu | 132.96 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 16.1% | 752 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5% | 2436 г |
| Селен, Se | 14.11 мкг | 55 мкг | 25.7% | 31.1% | 390 г |
| Фтор, F | 9.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 1.2362 мг | 12 мг | 10.3% | 12.5% | 971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».