| Картофель | 1100 г |
| Баклажан, вареный, с солью | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.6% | 2947 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 7.8% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 21.8% | 613 г |
| бета Каротин | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 23.7% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 6.2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 16.1% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.713 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 29.9% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 7.8% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4199 мг | 20 мг | 7.1% | 9.5% | 1409 г |
| Ниацин | 0.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.4 мг | 2500 мг | 17% | 22.8% | 589 г |
| Кальций, Ca | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9940 г |
| Кремний, Si | 35.59 мг | 30 мг | 118.6% | 158.8% | 84 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2024 г |
| Натрий, Na | 34.53 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.6% | 3765 г |
| Сера, S | 23.67 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4225 г |
| Фосфор, P | 45.9 мг | 800 мг | 5.7% | 7.6% | 1743 г |
| Хлор, Cl | 41.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.6 мкг | 10 мкг | 36% | 48.2% | 278 г |
| Литий, Li | 57.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Медь, Cu | 109.32 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14.6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 5.878 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.2% | 1191 г |
| Никель, Ni | 3.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 343.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27228 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14679 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 19.3% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.2875 мг | 12 мг | 2.4% | 3.2% | 4174 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель, тушёный с овощами составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».