| Вода | 5200 г |
| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Оливковое Масло для Жарки [Просто Азбука] | 26 г |
| Лук репчатый | 59 г |
| Морковь | 112 г |
| Сельдерей | 61 г |
| Огурец соленый | 330 г |
| Чеснок | 12 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Крупа Перловая [Агро-Альянс] | 200 г |
| Соус Краснодарский [Ариант] | 74 г |
| Картофель | 1200 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.1% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5% | 5000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.5% | 4478 г |
| альфа Каротин | 54.087 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 8.6% | 2907 г |
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 4.8% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 10.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.504 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 15974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 16.4% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 11.3% | 2211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.059 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 25424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 11.8% | 2108 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.28 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.9% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 11976 г |
| Кремний, Si | 8.403 мг | 30 мг | 28% | 70.5% | 357 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 4.8% | 5188 г |
| Натрий, Na | 60.3 мг | 1300 мг | 4.6% | 11.6% | 2156 г |
| Сера, S | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.8% | 4373 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 8.3% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 15.26 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 15072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 5.8% | 4444 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 34.8% | 723 г |
| Литий, Li | 12.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 4.8% | 5222 г |
| Медь, Cu | 38.32 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 9.6% | 2610 г |
| Молибден, Mo | 3.383 мкг | 70 мкг | 4.8% | 12.1% | 2069 г |
| Никель, Ni | 1.602 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.95 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 4881 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.2985 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 4020 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на говяжьем бульоне составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».