| Чеснок | 22 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 2230 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 100 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 18.9% | 288 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.1% | 767 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3321 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| бета Криптоксантин | 10.64 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.43 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.3% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 7.8% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 108.49 мг | 500 мг | 21.7% | 11.8% | 461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 9.8% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 14.9% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.557 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.7% | 2045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.735 мкг | 3 мкг | 124.5% | 67.7% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.135 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 3.3% | 1627 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.148 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 7.2% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2966 мг | 20 мг | 26.5% | 14.4% | 378 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.09 мг | 2500 мг | 18.4% | 10% | 542 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Кремний, Si | 0.303 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9901 г |
| Магний, Mg | 36.69 мг | 400 мг | 9.2% | 5% | 1090 г |
| Натрий, Na | 115.17 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.8% | 1129 г |
| Сера, S | 293.89 мг | 1000 мг | 29.4% | 16% | 340 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 19.4% | 281 г |
| Хлор, Cl | 116.62 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.797 мг | 18 мг | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Йод, I | 8.8 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Кобальт, Co | 8.044 мкг | 10 мкг | 80.4% | 43.7% | 124 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1508 г |
| Медь, Cu | 238.08 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Молибден, Mo | 13.463 мкг | 70 мкг | 19.2% | 10.4% | 520 г |
| Никель, Ni | 9.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.563 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.5% | 1205 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.6 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5510 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 10.7% | 509 г |
| Цинк, Zn | 4.3868 мг | 12 мг | 36.6% | 19.9% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.657 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.227 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.227 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.226 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 26.03.21 составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».