| Шампиньоны | 100 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Перец сладкий красный, вареный, без соли | 100 г |
| Лук сладкий, сырой | 100 г |
| Салат (латук) | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.5% | 3040 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 18.6% | 1053 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2619 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.1 мкг | 900 мкг | 23.8% | 46.6% | 420 г |
| альфа Каротин | 2.769 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 61.3% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 70.769 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 140.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 12.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 4.3% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 17.8% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 17.8% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.446 мкг | 400 мкг | 6.6% | 12.9% | 1513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.34 мг | 90 мг | 53.7% | 105.1% | 186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.688 мг | 15 мг | 4.6% | 9% | 2180 г |
| Витамин Н, биотин | 2.631 мкг | 50 мкг | 5.3% | 10.4% | 1900 г |
| Витамин К, филлохинон | 54 мкг | 120 мкг | 45% | 88.1% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6954 мг | 20 мг | 8.5% | 16.6% | 1180 г |
| Ниацин | 0.994 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.7% | 943 г |
| Кальций, Ca | 97.08 мг | 1000 мг | 9.7% | 19% | 1030 г |
| Кремний, Si | 2.087 мг | 30 мг | 7% | 13.7% | 1437 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 18.2% | 1077 г |
| Натрий, Na | 13.77 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 9441 г |
| Сера, S | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4120 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 17.8% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 20.55 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.8% | 11192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.234 мг | 18 мг | 6.9% | 13.5% | 1459 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 6.3% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 3.862 мкг | 10 мкг | 38.6% | 75.5% | 259 г |
| Литий, Li | 6.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4305 мг | 2 мг | 21.5% | 42.1% | 465 г |
| Медь, Cu | 276.89 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 54.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 3.295 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.2% | 2124 г |
| Никель, Ni | 2.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.455 мкг | 55 мкг | 11.7% | 22.9% | 852 г |
| Стронций, Sr | 16.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 41797 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 29.2% | 673 г |
| Цинк, Zn | 0.5655 мг | 12 мг | 4.7% | 9.2% | 2122 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат грибной составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».