| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Печень куриная | 150 г |
| Лук репчатый | 60 г |
Смешиваем молоко и яйца венчиком, добавляем венчиком, хорошо размешать что бы не было комочков. В конце в тесто влить масло. Если тесто слишком густое можно добавить не много воды. Выпекать блинчики на антипригарной скороде по 4-5 минут с каждой страны. Лук измельчить и обжарить без масла, добавить печень, соль и специи, накрыть крышкой и тушить под крышкой до готовности 30-40 минут. Остывшие блинчики начинить печенью с луком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.6% | 1531 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2536.1 мкг | 900 мкг | 281.8% | 201.3% | 35 г |
| Ретинол | 2.535 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 19.9% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 75.87 мг | 500 мг | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 21.2% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.722 мкг | 400 мкг | 12.9% | 9.2% | 773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.526 мкг | 3 мкг | 117.5% | 83.9% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.2% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.881 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.1% | 1736 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3305 мг | 20 мг | 16.7% | 11.9% | 601 г |
| Ниацин | 2.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.24 мг | 2500 мг | 3.8% | 2.7% | 2653 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7491 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Магний, Mg | 7.83 мг | 400 мг | 2% | 1.4% | 5109 г |
| Натрий, Na | 37.69 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3449 г |
| Сера, S | 72.36 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.1% | 1382 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Хлор, Cl | 23.75 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.06 мг | 18 мг | 22.6% | 16.1% | 443 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.931 мкг | 10 мкг | 49.3% | 35.2% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2237 г |
| Медь, Cu | 99.03 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.1% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 12.917 мкг | 70 мкг | 18.5% | 13.2% | 542 г |
| Никель, Ni | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.681 мкг | 55 мкг | 28.5% | 20.4% | 351 г |
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39139 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лизин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.566 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики с печенью и луком составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».