| Аквафаба (отвар с нута, жидкость с горошка консервированного) | 285 г |
| Подсолнечное масло | 452 г |
| Сироп Гранатовый | 11 г |
| Чеснок | 7 г |
| Мед пчелиный | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Горчица столовая | 23 г |
| Сок лимонный | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 546 ккал | 1684 ккал | 32.4% | 5.9% | 308 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.6% | 3040 г |
| Жиры | 55.9 г | 56 г | 99.8% | 18.3% | 100 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 0.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 128205 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.267 мкг | 400 мкг | 0.1% | 149813 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.621 мг | 15 мг | 164.1% | 30.1% | 61 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0571 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 35026 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.31 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.1% | 22104 г |
| Кальций, Ca | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 11561 г |
| Кремний, Si | 0.022 мг | 30 мг | 0.1% | 136364 г | |
| Магний, Mg | 4.07 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 9828 г |
| Натрий, Na | 371.04 мг | 1300 мг | 28.5% | 5.2% | 350 г |
| Сера, S | 2.12 мг | 1000 мг | 0.2% | 47170 г | |
| Фосфор, P | 9.2 мг | 800 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Хлор, Cl | 516.4 мг | 2300 мг | 22.5% | 4.1% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 0.4% | 5014 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.4% | 4717 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Медь, Cu | 4.43 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22573 г |
| Молибден, Mo | 1.17 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.3% | 5983 г |
| Никель, Ni | 0.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 44000 г | |
| Фтор, F | 1.69 мкг | 4000 мкг | 236686 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.1% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.0155 мг | 12 мг | 0.1% | 77419 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 33.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 198.8% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 111.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.281 г | min 16.8 г | 79.1% | 14.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 176.1% | 32.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.37 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез вегетарианский домашний (аквафаба) составляет 546 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».