Мой здоровый рацион

Рецепт Соус йогуртово-горчичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус йогуртово-горчичный

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 40 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус йогуртово-горчичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.5% 1267 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.7% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2779 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.8 мкг 900 мкг 2% 2.4% 5056 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 13.3% 909 г
Витамин В4, холин 32 мг 500 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.24 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 13.9% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 4% 3024 г
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 6.7% 1781 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.286 мг 20 мг 6.4% 7.7% 1555 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162 мг 2500 мг 6.5% 7.8% 1543 г
Кальций, Ca 119.6 мг 1000 мг 12% 14.5% 836 г
Магний, Mg 36.4 мг 400 мг 9.1% 11% 1099 г
Натрий, Na 295 мг 1300 мг 22.7% 27.3% 441 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 4.8% 2500 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 18% 670 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 4.2% 2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 14.9% 804 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 5.8% 2083 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 9.6% 1250 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Медь, Cu 8 мкг 1000 мкг 0.8% 1% 12500 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 6.9% 1750 г
Олово, Sn 10.4 мкг ~
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 3.5% 3438 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.9% 3125 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Лактоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.67 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 2.33 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Соус йогуртово-горчичный составляет 83 кКал.

  • Порция = 50 гр (41.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».