Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог 9% жирности (Запекание) 460 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука цельнозерновая 153 г
Язык 232 г
Шампиньоны (Жарка) 269 г
Оливковое масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 101 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 99 г
Томатная паста. Консервы 110 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 32 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 91 г
Горчица столовая 5 г
Помидор (томат), парниковый 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11% 521 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.6% 667 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.6% 2212 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 5.1% 1118 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.1% 2793 г
Лютеин + Зеаксантин 21.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 9% 632 г
Витамин В4, холин 41.03 мг 500 мг 8.2% 4.7% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 10.7% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 18.301 мкг 400 мкг 4.6% 2.6% 2186 г
Витамин В12, кобаламин 1.467 мкг 3 мкг 48.9% 27.9% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 3.5% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3741 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 5.779 мкг 50 мкг 11.6% 6.6% 865 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0828 мг 20 мг 20.4% 11.7% 490 г
Ниацин 2.194 мг ~
Бетаин 7.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.49 мг 2500 мг 10.9% 6.2% 917 г
Кальций, Ca 124.54 мг 1000 мг 12.5% 7.1% 803 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3672 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1208 г
Натрий, Na 109.85 мг 1300 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Сера, S 149.81 мг 1000 мг 15% 8.6% 668 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 15.8% 361 г
Хлор, Cl 105.66 мг 2300 мг 4.6% 2.6% 2177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.737 мг 18 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Кобальт, Co 5.464 мкг 10 мкг 54.6% 31.2% 183 г
Литий, Li 1.993 мкг ~
Марганец, Mn 0.4522 мг 2 мг 22.6% 12.9% 442 г
Медь, Cu 207.8 мкг 1000 мкг 20.8% 11.9% 481 г
Молибден, Mo 7.35 мкг 70 мкг 10.5% 6% 952 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Олово, Sn 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 24.953 мкг 55 мкг 45.4% 25.9% 220 г
Стронций, Sr 6.13 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24661 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1066 г
Цинк, Zn 1.8497 мг 12 мг 15.4% 8.8% 649 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.034 г min 16.8 г 18.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.351 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».