Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик

Петрушка свежая 50 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 50 г
Смородина черная 15 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Кунжут 15 г
Зира, семена 5 г
Кориандр, семена 3 г
Лимон 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.5% 737 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.8% 3000 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14% 606 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.8 мкг 900 мкг 62.8% 53.1% 159 г
бета Каротин 3.413 мг 5 мг 68.3% 57.8% 146 г
Лютеин + Зеаксантин 8.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 14.8% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В4, холин 15.09 мг 500 мг 3% 2.5% 3313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 9.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 54.373 мкг 400 мкг 13.6% 11.5% 736 г
Витамин C, аскорбиновая 64.94 мг 90 мг 72.2% 61.1% 139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.067 мг 15 мг 20.4% 17.3% 489 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4859 г
Витамин К, филлохинон 343.3 мкг 120 мкг 286.1% 242% 35 г
Витамин РР, НЭ 2.8205 мг 20 мг 14.1% 11.9% 709 г
Ниацин 1.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.24 мг 2500 мг 18.1% 15.3% 552 г
Кальций, Ca 210.54 мг 1000 мг 21.1% 17.9% 475 г
Кремний, Si 43.226 мг 30 мг 144.1% 121.9% 69 г
Магний, Mg 97.09 мг 400 мг 24.3% 20.6% 412 г
Натрий, Na 37.47 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3469 г
Сера, S 51.43 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1944 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 14.6% 579 г
Хлор, Cl 62.13 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 145.5 мкг ~
Ванадий, V 33.3 мкг ~
Железо, Fe 3.632 мг 18 мг 20.2% 17.1% 496 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3856 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 26% 326 г
Литий, Li 10.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.4589 мг 2 мг 22.9% 19.4% 436 г
Медь, Cu 331.62 мкг 1000 мкг 33.2% 28.1% 302 г
Молибден, Mo 12.395 мкг 70 мкг 17.7% 15% 565 г
Никель, Ni 30.641 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 6.613 мкг 55 мкг 12% 10.2% 832 г
Стронций, Sr 9.73 мкг ~
Титан, Ti 2.46 мкг ~
Фтор, F 66.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6039 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6.9% 1222 г
Цинк, Zn 1.5499 мг 12 мг 12.9% 10.9% 774 г
Цирконий, Zr 13.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.997 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 2.175 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 66.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.817 мг ~
бета Ситостерол 24.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.626 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.615 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салатик составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».