Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибам

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Кунжут 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 16.3% 487 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.1% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 12% 664 г
Витамин В4, холин 50.12 мг 500 мг 10% 8% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 19.8% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 18.6% 429 г
Витамин В9, фолаты 11.839 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3379 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 11.2% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4.1% 1951 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 12.4% 647 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.8397 мг 20 мг 39.2% 31.2% 255 г
Ниацин 2.632 мг ~
Бетаин 2.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.65 мг 2500 мг 16.5% 13.1% 604 г
Кальций, Ca 61.84 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1617 г
Кремний, Si 7.016 мг 30 мг 23.4% 18.6% 428 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 8.4% 947 г
Натрий, Na 353.74 мг 1300 мг 27.2% 21.7% 368 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 12.3% 649 г
Фосфор, P 201 мг 800 мг 25.1% 20% 398 г
Хлор, Cl 22.39 мг 2300 мг 1% 0.8% 10272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5% 1587 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 5.7% 1416 г
Кобальт, Co 7.987 мкг 10 мкг 79.9% 63.7% 125 г
Литий, Li 2.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 7.3% 1095 г
Медь, Cu 338.22 мкг 1000 мкг 33.8% 26.9% 296 г
Молибден, Mo 2.262 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3095 г
Никель, Ni 5.286 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 26.316 мкг 55 мкг 47.8% 38.1% 209 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Титан, Ti 24.35 мкг ~
Фтор, F 11.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34276 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 9.7% 820 г
Цинк, Zn 1.255 мг 12 мг 10.5% 8.4% 956 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.79 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.708 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.88 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.81 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.657 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибам составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок