| Печень говяжья | 779 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Морковь | 109 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Ржаная мука, обдирная | 85 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Льняной протеин | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.8% | 452 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.4% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6147.2 мкг | 900 мкг | 683% | 458.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.83 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.903 мг | 5 мг | 38.1% | 25.6% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.611 мг | 1.8 мг | 89.5% | 60% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 475.81 мг | 500 мг | 95.2% | 63.8% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.013 мг | 5 мг | 100.3% | 67.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 18.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.299 мкг | 400 мкг | 44.1% | 29.6% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.538 мкг | 3 мкг | 1417.9% | 951% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.97 мг | 90 мг | 27.7% | 18.6% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 71.621 мкг | 50 мкг | 143.2% | 96% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9354 мг | 20 мг | 49.7% | 33.3% | 201 г |
| Ниацин | 6.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.94 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 906 г |
| Кальций, Ca | 21.47 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4658 г |
| Кремний, Si | 3.01 мг | 30 мг | 10% | 6.7% | 997 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1671 г |
| Натрий, Na | 145.84 мг | 1300 мг | 11.2% | 7.5% | 891 г |
| Сера, S | 198.3 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.3% | 504 г |
| Фосфор, P | 266.7 мг | 800 мг | 33.3% | 22.3% | 300 г |
| Хлор, Cl | 94.06 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.549 мг | 18 мг | 30.8% | 20.7% | 324 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 15.791 мкг | 10 мкг | 157.9% | 105.9% | 63 г |
| Литий, Li | 0.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3799 мг | 2 мг | 19% | 12.7% | 526 г |
| Медь, Cu | 2734.17 мкг | 1000 мкг | 273.4% | 183.4% | 37 г |
| Молибден, Mo | 81.153 мкг | 70 мкг | 115.9% | 77.7% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.209 мкг | 55 мкг | 58.6% | 39.3% | 171 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.5 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3% | 2228 г |
| Хром, Cr | 23.89 мкг | 50 мкг | 47.8% | 32.1% | 209 г |
| Цинк, Zn | 3.8724 мг | 12 мг | 32.3% | 21.7% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.65 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.823 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.654 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный котлеты с протеином составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».