Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи по-итальянски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи по-итальянски

Итальянская смесь (Vitamin) замороженная 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Мед пчелиный 15 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-итальянски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.6% 2375 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.1% 1810 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 21.5% 513 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.6% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 20.3% 545 г
альфа Каротин 547.432 мкг ~
бета Каротин 1.666 мг 5 мг 33.3% 36.8% 300 г
бета Криптоксантин 29.671 мкг ~
Ликопин 447.575 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 967.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 9.6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.5% 1698 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 48.869 мкг 400 мкг 12.2% 13.5% 819 г
Витамин C, аскорбиновая 31.16 мг 90 мг 34.6% 38.2% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.408 мг 15 мг 16.1% 17.8% 623 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 93.1 мкг 120 мкг 77.6% 85.7% 129 г
Витамин РР, НЭ 1.1446 мг 20 мг 5.7% 6.3% 1747 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.5 мг 2500 мг 10.7% 11.8% 935 г
Кальций, Ca 94.86 мг 1000 мг 9.5% 10.5% 1054 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 10.4% 1060 г
Натрий, Na 728.28 мг 1300 мг 56% 61.8% 179 г
Сера, S 2.16 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 46296 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 8.6% 1286 г
Хлор, Cl 703.07 мг 2300 мг 30.6% 33.8% 327 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.442 мг 18 мг 19.1% 21.1% 523 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Марганец, Mn 0.4887 мг 2 мг 24.4% 26.9% 409 г
Медь, Cu 126.21 мкг 1000 мкг 12.6% 13.9% 792 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 2% 5410 г
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6571 г
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 5.4% 2062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 44.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.333 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.078 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Овощи по-итальянски составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».