Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 85 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
сыр плавленный Фетакса 34 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.2% 854 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 15.3% 348 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3220 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 9.6% 554 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 726 г
Витамин В4, холин 129.5 мг 500 мг 25.9% 13.8% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 8.3% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.396 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7413 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 4.9% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 3.1% 1734 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 6% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.456 мг 15 мг 9.7% 5.2% 1030 г
Витамин Н, биотин 11.204 мкг 50 мкг 22.4% 11.9% 446 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.1448 мг 20 мг 10.7% 5.7% 932 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.39 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1540 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2973 г
Кремний, Si 1.133 мг 30 мг 3.8% 2% 2648 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3215 г
Натрий, Na 72.52 мг 1300 мг 5.6% 3% 1793 г
Сера, S 98.17 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1019 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 7.3% 725 г
Хлор, Cl 100.43 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.636 мг 18 мг 9.1% 4.8% 1100 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1554 г
Кобальт, Co 7.147 мкг 10 мкг 71.5% 38% 140 г
Литий, Li 5.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4773 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1250 г
Молибден, Mo 4.522 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1548 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 15.525 мкг 55 мкг 28.2% 15% 354 г
Фтор, F 33.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12081 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1623 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.622 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.658 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.573 г min 16.8 г 45.1% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.636 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.493 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 188 кКал.

  • Порция = 225 гр (423 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».