Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеченый с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеченый с картофелем

Филе Минтая [Fine Life] 250 г
Картофель (Запекание) 817 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.2% 1727 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 6.9% 1810 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.4% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 11.98 мг 500 мг 2.4% 3% 4174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 4.64 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 4.7% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10823 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1229 мг 20 мг 5.6% 7% 1781 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.34 мг 2500 мг 14.7% 18.4% 681 г
Кальций, Ca 18.92 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5285 г
Кремний, Si 31.822 мг 30 мг 106.1% 132.5% 94 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2353 г
Натрий, Na 7.05 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18440 г
Сера, S 32.75 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3053 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.6% 1639 г
Хлор, Cl 45.86 мг 2300 мг 2% 2.5% 5015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 593.3 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 92.96 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 4% 3125 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3927 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 40.1% 312 г
Литий, Li 48.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 8.7% 1421 г
Медь, Cu 91.93 мкг 1000 мкг 9.2% 11.5% 1088 г
Молибден, Mo 5.573 мкг 70 мкг 8% 10% 1256 г
Никель, Ni 3.614 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 371.3 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16688 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 17.4% 720 г
Цинк, Zn 0.3442 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3486 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый с картофелем составляет 80,1 кКал.

  • Порция = 197 гр (157.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».