Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по-французски

Индейка, грудка, только мясо 550 г
Лук репчатый 225 г
Помидор (томат), парниковый 230 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 100 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 20.2% 427 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 4.6% 1871 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Витамин В4, холин 41.35 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 22.5% 384 г
Витамин В9, фолаты 8.528 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4690 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 15.8% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 7.1% 1211 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12097 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.883 мг 20 мг 34.4% 29.6% 291 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 1.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.96 мг 2500 мг 11.1% 9.6% 903 г
Кальций, Ca 141.35 мг 1000 мг 14.1% 12.1% 707 г
Кремний, Si 2.662 мг 30 мг 8.9% 7.7% 1127 г
Магний, Mg 26.94 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1485 г
Натрий, Na 176.83 мг 1300 мг 13.6% 11.7% 735 г
Сера, S 191.94 мг 1000 мг 19.2% 16.5% 521 г
Фосфор, P 237.9 мг 800 мг 29.7% 25.6% 336 г
Хлор, Cl 172.3 мг 2300 мг 7.5% 6.5% 1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.6 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4% 2161 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12397 г
Кобальт, Co 2.662 мкг 10 мкг 26.6% 22.9% 376 г
Литий, Li 7.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1871 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 8.3% 1042 г
Молибден, Mo 1.711 мкг 70 мкг 2.4% 2.1% 4091 г
Никель, Ni 3.895 мкг ~
Рубидий, Rb 151.2 мкг ~
Селен, Se 15.366 мкг 55 мкг 27.9% 24% 358 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28149 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Цинк, Zn 1.4663 мг 12 мг 12.2% 10.5% 818 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.486 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.166 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка по-французски составляет 116,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (116.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок