Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 300 г
Яйцо куриное 120 г
Кокосовая стружка, подслащенная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.3% 576 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13% 322 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.2% 3422 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3782 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 6.4% 659 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 7.1% 590 г
Витамин В4, холин 95.95 мг 500 мг 19.2% 8% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.4% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 24.447 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 10.7% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2.6% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1% 4348 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 8.413 мкг 50 мкг 16.8% 7% 594 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4188 мг 20 мг 17.1% 7.1% 585 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.64 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1717 г
Кальций, Ca 110.96 мг 1000 мг 11.1% 4.6% 901 г
Магний, Mg 23.17 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1726 г
Натрий, Na 90.7 мг 1300 мг 7% 2.9% 1433 г
Сера, S 144.01 мг 1000 мг 14.4% 6% 694 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 10.5% 400 г
Хлор, Cl 136.85 мг 2300 мг 6% 2.5% 1681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1610 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 3% 1382 г
Кобальт, Co 3.191 мкг 10 мкг 31.9% 13.3% 313 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1747 г
Медь, Cu 99.81 мкг 1000 мкг 10% 4.2% 1002 г
Молибден, Mo 6.447 мкг 70 мкг 9.2% 3.8% 1086 г
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 28.7 мкг 55 мкг 52.2% 21.8% 192 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 34.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11604 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.6104 мг 12 мг 5.1% 2.1% 1966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.718 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 0.889 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.335 г ~
Заменимые аминокислоты 5.18 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.94 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.447 г ~
6:0 Капроновая 0.277 г ~
8:0 Каприловая 0.385 г ~
10:0 Каприновая 0.489 г ~
12:0 Лауриновая 1.785 г ~
14:0 Миристиновая 2.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.15 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.786 г min 16.8 г 28.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 239,2 кКал.

  • Порция = 47 гр (112.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».