Рецепт Суп гороховый (веган). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый (веган)

Горох, зерно цельное (Варка) 300 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Морковь (Пассерование) 92 г
Чеснок (Пассерование) 11 г
Карри, порошок 5 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый (веган)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7% 784 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.2% 1697 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 7% 782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 16.5% 333 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 1.2% 4592 г
Зола 1.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 15.4% 357 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 16.6% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 9.1% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Витамин В4, холин 90.36 мг 500 мг 18.1% 10% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 10% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 5.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 4.61 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8677 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 5.6% 990 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.862 мкг 50 мкг 15.7% 8.6% 636 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2842 мг 20 мг 16.4% 9% 609 г
Ниацин 1.468 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 689.38 мг 2500 мг 27.6% 15.2% 363 г
Кальций, Ca 64.14 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1559 г
Кремний, Si 53.086 мг 30 мг 177% 97.5% 57 г
Магний, Mg 63.01 мг 400 мг 15.8% 8.7% 635 г
Натрий, Na 19.55 мг 1300 мг 1.5% 0.8% 6650 г
Сера, S 95.81 мг 1000 мг 9.6% 5.3% 1044 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 12.2% 450 г
Хлор, Cl 94.49 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 801.7 мкг ~
Бор, B 341.9 мкг ~
Ванадий, V 120.38 мкг ~
Железо, Fe 3.542 мг 18 мг 19.7% 10.8% 508 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4573 г
Кобальт, Co 8.324 мкг 10 мкг 83.2% 45.8% 120 г
Литий, Li 23.911 мкг ~
Марганец, Mn 0.8831 мг 2 мг 44.2% 24.3% 226 г
Медь, Cu 406.43 мкг 1000 мкг 40.6% 22.4% 246 г
Молибден, Mo 40.703 мкг 70 мкг 58.1% 32% 172 г
Никель, Ni 106.11 мкг ~
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Рубидий, Rb 154 мкг ~
Селен, Se 4.994 мкг 55 мкг 9.1% 5% 1101 г
Стронций, Sr 37.49 мкг ~
Титан, Ti 76.03 мкг ~
Фтор, F 28.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13923 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 8.5% 644 г
Цинк, Zn 1.6211 мг 12 мг 13.5% 7.4% 740 г
Цирконий, Zr 5.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.374 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.044 г ~
Мальтоза 0.309 г ~
Сахароза 1.107 г ~
Фруктоза 0.731 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.49 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.805 г ~
18:1 цис 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.883 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 9.3%
18:2 Линолевая 1.731 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%

Энергетическая ценность Суп гороховый (веган) составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ (ВЕГАН)

Суп гороховый (веган) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B1 - 16,5 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 27,6 %, кремнием - 177 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 22,2 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 83,2 %, марганцем - 44,2 %, медью - 40,6 %, молибденом - 58,1 %, хромом - 15,5 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Суп гороховый (веган)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый (веган), калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый (веган), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги