Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сметане запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сметане запеченая

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Сметана 15% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Петрушка сушеная 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сметане запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 25% 342 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4286 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.271 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4808 г
бета Криптоксантин 22.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.3% 1176 г
Витамин В4, холин 60.07 мг 500 мг 12% 10.3% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 12.8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.768 мг 2 мг 38.4% 32.8% 260 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 17.3% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7009 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин РР, НЭ 9.3136 мг 20 мг 46.6% 39.9% 215 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 2.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.45 мг 2500 мг 10% 8.6% 1002 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4237 г
Магний, Mg 28.82 мг 400 мг 7.2% 6.2% 1388 г
Натрий, Na 468.07 мг 1300 мг 36% 30.8% 278 г
Сера, S 224.11 мг 1000 мг 22.4% 19.2% 446 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 20.7% 414 г
Хлор, Cl 557.94 мг 2300 мг 24.3% 20.8% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.2% 2057 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Марганец, Mn 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3636 г
Медь, Cu 74.21 мкг 1000 мкг 7.4% 6.3% 1348 г
Молибден, Mo 1.299 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5389 г
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 21.156 мкг 55 мкг 38.5% 32.9% 260 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 1.2459 мг 12 мг 10.4% 8.9% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.253 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 1.821 г ~
Метионин 0.577 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.777 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.946 г ~
Глутаминовая кислота 2.999 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.507 г min 16.8 г 3% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сметане запеченая составляет 116,9 кКал.

  • Порция = 135 гр (157.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок