| Говядина 1 кат. | 162 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Морковь | 92 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.5 мкг | 900 мкг | 25.5% | 31.9% | 392 г |
| бета Каротин | 1.398 мг | 5 мг | 28% | 35% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 21.44 мг | 500 мг | 4.3% | 5.4% | 2332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.8% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.212 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 21.8% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.08 мг | 90 мг | 35.6% | 44.6% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5967 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 41.1% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3062 мг | 20 мг | 11.5% | 14.4% | 867 г |
| Ниацин | 1.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.95 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.4% | 933 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2927 г |
| Кремний, Si | 30.006 мг | 30 мг | 100% | 125.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2088 г |
| Натрий, Na | 22.59 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.1% | 5755 г |
| Сера, S | 76.71 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.6% | 1304 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 10.9% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 41.8 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 7.4% | 1697 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.4% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.006 мкг | 10 мкг | 40.1% | 50.2% | 250 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 9.6% | 1292 г |
| Медь, Cu | 97.89 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.3% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 9.565 мкг | 70 мкг | 13.7% | 17.1% | 732 г |
| Никель, Ni | 10.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13619 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 12% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 1.0449 мг | 12 мг | 8.7% | 10.9% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.542 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.563 г | min 16.8 г | 9.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».