Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зеленый овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зеленый овощной

Огурец парниковый 150 г
Лук репчатый 50 г
Горошек зелёный, консервированный 150 г
Сельдерей 50 г
Майонез Домашний [Провансаль ЕЖК] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 13.1% 903 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.7% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 14.1% 839 г
альфа Каротин 4.891 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 18.8% 631 г
Лютеин + Зеаксантин 569.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В4, холин 9.8 мг 500 мг 2% 2.4% 5102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.6% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 12.391 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3228 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 13.3% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13043 г
гамма Токоферол 0.554 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10823 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 15.1% 784 г
Витамин РР, НЭ 0.531 мг 20 мг 2.7% 3.2% 3766 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.24 мг 2500 мг 6.6% 7.8% 1522 г
Кальций, Ca 23.26 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4299 г
Кремний, Si 18.141 мг 30 мг 60.5% 71.6% 165 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2257 г
Натрий, Na 84.78 мг 1300 мг 6.5% 7.7% 1533 г
Сера, S 19.75 мг 1000 мг 2% 2.4% 5063 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 6.6% 1778 г
Хлор, Cl 13.78 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2217 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12821 г
Кобальт, Co 0.963 мкг 10 мкг 9.6% 11.4% 1038 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1529 г
Медь, Cu 58.7 мкг 1000 мкг 5.9% 7% 1704 г
Молибден, Mo 0.913 мкг 70 мкг 1.3% 1.5% 7667 г
Никель, Ni 1.851 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8871 г
Стронций, Sr 7.5 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 4% 2952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый овощной составляет 84,5 кКал.

  • Порция = 60 гр (50.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».