Мой здоровый рацион

Рецепт Жупка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жупка

Пшеничная мука, первого сорта 80 г
Вода 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жупка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.6 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.9% 1288 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.1% 2947 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 8.5% 742 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1856 г
Витамин В4, холин 38.3 мг 500 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 15.7 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2548 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин Н, биотин 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.12 мг 20 мг 10.6% 6.7% 943 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1743 г
Кальций, Ca 70.05 мг 1000 мг 7% 4.4% 1428 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 2.5% 2500 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1619 г
Натрий, Na 26.69 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4871 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2183 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 7.2% 879 г
Хлор, Cl 59.74 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2022 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3333 г
Кобальт, Co 1.41 мкг 10 мкг 14.1% 8.9% 709 г
Марганец, Mn 0.4507 мг 2 мг 22.5% 14.2% 444 г
Медь, Cu 78.06 мкг 1000 мкг 7.8% 4.9% 1281 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 8.1% 776 г
Никель, Ni 3.72 мкг ~
Олово, Sn 10.58 мкг ~
Селен, Se 2.9 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1897 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 7.24 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2232 г
Цинк, Zn 0.604 мг 12 мг 5% 3.2% 1987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%

Энергетическая ценность Жупка составляет 158,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».