| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 110 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 155 г |
| Чеснок | 15 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 950 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Вода | 240 г |
| Сметана 15% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 16% | 481 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.3% | 1057 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.6% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 62.82 мг | 500 мг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 12.2% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 10.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.446 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 20.7% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.19 мг | 20 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.63 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.8% | 978 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4900 г |
| Кремний, Si | 0.483 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6211 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2100 г |
| Натрий, Na | 81.84 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.8% | 1588 г |
| Сера, S | 163.2 мг | 1000 мг | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
| Хлор, Cl | 10.98 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2311 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 8.6% | 891 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2225 г |
| Медь, Cu | 89.9 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.9% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 1.372 мкг | 70 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.404 мкг | 55 мкг | 17.1% | 13.1% | 585 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20736 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 2.5748 мг | 12 мг | 21.5% | 16.5% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 1.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.795 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамины ёжики составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».