Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с овощами

Капуста белокочанная (Тушение) 403 г
Подсолнечное масло 33 г
Морковь (Тушение) 135 г
Лук репчатый (Тушение) 183 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 485 г
Перец сладкий красный (Тушение) 165 г
Петрушка свежая (Тушение) 21 г
Укроп (Тушение) 32 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.7% 1867 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.8% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.6% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.9 мкг 900 мкг 38.9% 69.7% 257 г
бета Каротин 2.111 мг 5 мг 42.2% 75.6% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.6% 3214 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.5% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.85 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6838 г
Витамин C, аскорбиновая 27.14 мг 90 мг 30.2% 54.1% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.585 мг 15 мг 10.6% 19% 946 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18450 г
Витамин К, филлохинон 67.7 мкг 120 мкг 56.4% 101.1% 177 г
Витамин РР, НЭ 0.7981 мг 20 мг 4% 7.2% 2506 г
Ниацин 0.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.91 мг 2500 мг 11.4% 20.4% 881 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2304 г
Кремний, Si 25.722 мг 30 мг 85.7% 153.6% 117 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 7.2% 2491 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8301 г
Сера, S 30.17 мг 1000 мг 3% 5.4% 3315 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 10% 1782 г
Хлор, Cl 55.26 мг 2300 мг 2.4% 4.3% 4162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 355.8 мкг ~
Бор, B 171.4 мкг ~
Ванадий, V 11.86 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 7.5% 2375 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9375 г
Кобальт, Co 4.978 мкг 10 мкг 49.8% 89.2% 201 г
Литий, Li 23.57 мкг ~
Марганец, Mn 0.2262 мг 2 мг 11.3% 20.3% 884 г
Медь, Cu 112.37 мкг 1000 мкг 11.2% 20.1% 890 г
Молибден, Mo 9.763 мкг 70 мкг 13.9% 24.9% 717 г
Никель, Ni 11.794 мкг ~
Рубидий, Rb 153.6 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14474 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13414 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 20.3% 882 г
Цинк, Zn 0.4903 мг 12 мг 4.1% 7.3% 2447 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 68.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.864 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.715 г ~

Энергетическая ценность Капуста с овощами составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».