Рецепт Индюшиные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшиные оладьи

Яйцо куриное (Жарка)	143 г
Чеснок (Припускание)	9 г
Соль поваренная пищевая	12 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	140 г
Пшеница мягкая, зерно (Варка без слива)	80 г
Подсолнечное масло	60 г
Индейка, только мясо	497 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.2 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	914 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	11.6%	469 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.7%	560 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.5%	3532 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.7%	2000 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	1.6%	3476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	2.7%	1991 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.996 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.6%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	6.5%	833 г
Витамин В4, холин	76.59 мг	500 мг	15.3%	8.3%	653 г
Витамин В5, пантотеновая	0.777 мг	5 мг	15.5%	8.4%	644 г
Витамин В6, пиридоксин	0.414 мг	2 мг	20.7%	11.2%	483 г
Витамин В9, фолаты	7.603 мкг	400 мкг	1.9%	1%	5261 г
Витамин В12, кобаламин	0.823 мкг	3 мкг	27.4%	14.9%	365 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%	0.1%	69231 г
Витамин D, кальциферол	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	2.4%	2252 г
Витамин D3, холекальциферол	0.109 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.307 мг	15 мг	22%	11.9%	454 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	3.706 мкг	50 мкг	7.4%	4%	1349 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.9024 мг	20 мг	29.5%	16%	339 г
Ниацин	0.465 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.08 мг	2500 мг	8.3%	4.5%	1207 г
Кальций, Ca	45.54 мг	1000 мг	4.6%	2.5%	2196 г
Кремний, Si	4.15 мг	30 мг	13.8%	7.5%	723 г
Магний, Mg	29.13 мг	400 мг	7.3%	4%	1373 г
Натрий, Na	603.53 мг	1300 мг	46.4%	25.2%	215 г
Сера, S	170.46 мг	1000 мг	17%	9.2%	587 г
Фосфор, P	182.6 мг	800 мг	22.8%	12.4%	438 г
Хлор, Cl	827.98 мг	2300 мг	36%	19.5%	278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136 мкг	~
Бор, B	17.1 мкг	~
Ванадий, V	14.83 мкг	~
Железо, Fe	1.414 мг	18 мг	7.9%	4.3%	1273 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	1.7%	3212 г
Кобальт, Co	2.47 мкг	10 мкг	24.7%	13.4%	405 г
Литий, Li	0.027 мкг	~
Марганец, Mn	0.3739 мг	2 мг	18.7%	10.2%	535 г
Медь, Cu	106 мкг	1000 мкг	10.6%	5.8%	943 г
Молибден, Mo	5.415 мкг	70 мкг	7.7%	4.2%	1293 г
Никель, Ni	3.833 мкг	~
Олово, Sn	5.1 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	19.604 мкг	55 мкг	35.6%	19.3%	281 г
Стронций, Sr	19.2 мкг	~
Титан, Ti	3.76 мкг	~
Фтор, F	11.87 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33698 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3846 г
Цинк, Zn	1.5 мг	12 мг	12.5%	6.8%	800 г
Цирконий, Zr	2.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.053 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аргинин*	0.897 г	~
Валин	0.61 г	~
Гистидин*	0.435 г	~
Изолейцин	0.532 г	~
Лейцин	1.167 г	~
Лизин	1.25 г	~
Метионин	0.422 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.611 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.585 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.334 г	~
Заменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аланин	0.84 г	~
Аспарагиновая кислота	1.29 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.651 г	~
Глутаминовая кислота	2.391 г	~
Пролин	0.91 г	~
Серин	0.726 г	~
Тирозин	0.514 г	~
Цистеин	0.193 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	50.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	122.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.202 мг	~
бета Ситостерол	20.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.083 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	1 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.531 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.742 г	min 16.8 г	16.3%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.562 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.801 г	от 11.2 до 20.6 г	42.9%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.379 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индюшиные оладьи составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок