Мой здоровый рацион

Рецепт Голень варено-жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень варено-жареная

Голень куриная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень варено-жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 12.8% 374 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.1% 397 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.5% 3135 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4.5% 1078 г
Витамин В4, холин 52.8 мг 500 мг 10.6% 5.1% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 9.9% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 8% 602 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 8.8% 545 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7895 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.837 мг 20 мг 24.2% 11.6% 413 г
Бетаин 8.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223 мг 2500 мг 8.9% 4.3% 1121 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.4% 2000 г
Натрий, Na 104 мг 1300 мг 8% 3.8% 1250 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 10% 482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2857 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Медь, Cu 61 мкг 1000 мкг 6.1% 2.9% 1639 г
Селен, Se 19.4 мкг 55 мкг 35.3% 17% 284 г
Цинк, Zn 1.92 мг 12 мг 16% 7.7% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.611 г ~
Метионин 0.488 г ~
Треонин 0.812 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 2.823 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.881 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.72 г min 16.8 г 22.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.534 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.98 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.684 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.078 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голень варено-жареная составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок